November 03, 2004
金目鯛の煮付けに、野菜スープ
晩飯を担当。メニューは、金目鯛の煮付けに、豚肉やソーセージやタマネギと人参などが入った野菜スープを作り、それにカイワレとスモークタン。
金目鯛の煮付けは、写真ではかなり濃い味のように見えるが、ちょうどよかった。スープもまずまず。なかなかいいできばえ。主夫になれるな。
そもそもクリエイティビティそのものである料理は嫌いではない。イメージしていた味がちゃんとできていたときはうれしいな。
酒は、まずはビールということでキリンの「とりたてホップ一番搾り」。最近はアサヒの発泡酒アクアブルーをずっと飲んでいるので、久々のビール。しかし、これはいけない。あの「一番搾り」とは似ても似つかない味。苦みも香りもないなんて最低だね。
と、ビールでがっかりした後は焼酎「逢初(あいそめ)」という芋焼酎。これはうまい。おすすめ。さっぱりした味にしっかり芋の味わいがある。
金目鯛いいですね～おいしいですよね～、一年中ＯＫなのですが、春夏が旬なのか？ 早春に銚子で食べた金目の煮付けは旨かったなぁ・・・忘れられない。
ninoさんもクッキングするんですね？ 感心感心、懲り始めると結構はまるもんです・・・ところで、DOは手に入れたんでしょうか？ お薦めします、ハイ。
Posted by: spock at November 3, 2004 10:08 PM料理は中学生のときにNHK「今日の料理」のテキストを見ながらはじめたのがきっかけで、大学時代も時々やってました。結婚してすぐのころは、明らかに妻より私の方がうまかったかな。
そうそう、モラージュの近くに行ったので、昨日DO買おうかなあと思ったのですが、、、スポーツオーソリティの方がいいなあと思いやめました。
ちなみにヤマダ電機で、リコーのデジカメR1ていうのを衝動買い。広角のリコーは気になっていたのですが、ついに買ってしまった。今度持っていきますね。
DOの品揃えはゼビオの方が良いですけど、スポーツオーソリティには、たまに掘り出しものがありますので、あなどれません。前に石を削りだしたＤＯを見たことがあります。目が点・・・ビビンバには最高だろうけど・・・ねぇ・・・。両方、覗いてみると良いかも知れないですね。
Posted by: spock at November 4, 2004 09:05 PM私も料理はおもしろいから好き。確かにおいしく見栄えもよくできるとうれしいですよね～。でも最近まったくやってない。。あとは素早く作れることと材料を無駄にしないようにしていくことができればいいですよね～。
Posted by: atu at November 5, 2004 02:34 PM残っている材料を使って作るのが、工夫のしがいがあって面白いので、無駄にはしないよ
Posted by: nino at November 8, 2004 06:54 PMおお！さすが主夫ですね！
Posted by: atu at November 9, 2004 11:48 PM